A birs az őszi gyümölcsöskert aromás királynője, amely nem csak különleges zamatú gyümölcseiről, de dekoratív megjelenéséről is híres. Ez az igénytelen gyümölcsfa kis mérete és ellenálló képessége miatt a kezdő kertészek számára is kiváló választás.
A birs (Cydonia oblonga) a hagyományos magyar kertek egyik legértékesebb gyümölcsfája, amely késő őszi érésű terméseivel és sokoldalú felhasználhatóságával tűnik ki. Legnagyobb előnye, hogy önbeporzó tulajdonsága és kiváló betegség-ellenállósága miatt gyakorlatilag gondozásmentesen nevelhető.
A birsfajták között megtaláljuk az alma alakú és körte formájú változatokat is, amelyek között a modern fajták már puhább húsúak, közvetlenül fogyaszthatók. A hagyományos fajták inkább befőzésre, birsalmasajt készítésére kiválóak, és páratlan illatukkal az egész kamrát belengi aromájuk. A fa kompakt méretű, így kis kertekben is elfér, miközben tavaszi virágaival és szabályos lombkoronájával egész évben díszít.
